この間のKen'sれしぴの続きを書かせて頂きます。

まずは、ドリア

外はカリカリのチーズなのに中のソースはトロトロ
ご飯は、パスタで言うアルデンテ状態
熱いこと、トロトロである事、カリカリである事
そしてチーズの香りと共に美味しく頂きました。



そして、子羊の香草焼き
時々、子羊は匂いが嫌だと言う方がみえますが
新しい羊は、何も匂わなく香草の香りと
一気に外側を焼き上げ中身は、火が通る程度

深みのある自家製ソースで頂く



後は、互いの夫婦で違うデザートをオーダーし少しずつ分けて頂きました。

ご馳走様でした。また機会があれば伺います。
因みに自分は、Ken'sれしぴ　さんから依頼された訳でなく
その証拠に場所は、聞かれなければ教えません。

この間、田舎に言った時
片付け物をしていましたら
中学時代の詩集が出てきました。

その当時、浮き沈みの激しい時期で
沈み気味の時に書いた詩集でした。

好きな子・失恋・自然・哲学

何のきっかけで書くようになったのかと
ふと考えたとき

そうだ！！！山村暮鳥の詩からだ


山村暮鳥の特に好きな詩は
これ　↓



　 　ある時
　
　ぱらぱらと
　雨が三粒
　･･･きょうは何日だったけなあ
　

代表的なのがこれ　　↓

　空
　
　おうい雲よ
　ゆうゆうと
　馬鹿にのんきそうじゃないか
　どこまでゆくんだ
　ずっと磐城平（いわきたいら）の方までゆくんか
　

そうだ、あの頃教室の窓から見える雲を見て
雲になりたいと思っていた時代

あの頃、何も知らなくて
自分のことしか見えていなかったなぁ。

現実からの逃避？
それとも、何も無い時代のせい？

それでも今も元気で毎日をすごしている。

月に１度位はと思い仲の良い小出ご夫妻と
食事に出かけました。そこが、ここken'sれしぴ

まずは、サラダ

水菜のシャキシャキ感とシェフのオリジナルドレッシング
これがイケル！！水菜のシャキシャキ感とオリジナルドレッシングによる
行進曲の始まりって感じ、かと思うとトマトを口の中へ　そしたら今度は
シャキシャキニュニュとタンゴが始まり次にアボカドと厳選されたチーズを
一緒に口に入れる事により、なめらかなワルツに変化し堪能させて頂きました。

それが、これ



つぎにマグロノカルパッチョ

生卵でもなく半熟卵でもない丁度その間位の卵とシェフオリジナルソース
で食べるマグロ少々甘めのソースと卵がピッタリ！！
この頃になると皆、口数が減り言葉が箇条書きとため息に

こちらもそれまでは、ビールを飲んでいましたが急遽、赤ワインに変え
トロ～ットしたマグロを口に含み喉越しを楽しみながら
口の中の残像を楽しみながら赤ワインを流し込む
堪能！！！身も心もマッタリ！！！


そして、１人だったら、これだけで充分
特にカリカリのフランスパンにペイストを塗って食感と深いペイストを
味わう（何て最高の時間）そしてローストされた肉たちの競演
少し口にしては赤ワインを頂く心地良い時間とシックにまとめられた
店内に最高の時間を過ごす事が出来ました。




まだまだ食事の続きはあるのですが
どうも配達の時間で取り合えず此処まで

つづきは、次回報告いたします。

昨夜、中区錦に開店した格闘家の

山本キッドさんの店の開店風景です。

そうか・・・と呟きながら納品させて

頂きましたが格闘家の寿命も決して

長くないわけで、引退してから店を

持つより一番良い時期に店を持つ事の方が

お客さんも多いわけで良いかもしれないと

あっ！そうそう因みに焼肉屋さんで

名前がビーフステーションキッドです。

でも自分は店のまわし者では、ございません。

今回、ご紹介するのは椿

風変わりな八重の椿と真ん中が

ポッコリした椿　

IN　江南